秋天最该吃这肉,清热去火,好吃不贵,隔三差五做一回

本文摘要:身边总有人为一日三餐吃什么而发愁,另有人诉苦自己的厨艺欠好。其实我想说,想要做好一餐食,并没有那么庞大。 中餐不像西餐那般讲求食材的配比和搭配,这也是中国美食种类繁多,还都很受接待的一个原因。食材间的排列组合,加上适当的调料辅助,味道都可以很喜人。最简朴的食材用最简朴的做法,也可以做出好味道。今天炖了几个琵琶腿,都是家中常用的食材,也没有庞大的工序,出锅后,别提多香了,另有“妈妈的味道”呢!真的就是小时候,家里炖鸡的味道。

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身边总有人为一日三餐吃什么而发愁,另有人诉苦自己的厨艺欠好。其实我想说,想要做好一餐食,并没有那么庞大。

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中餐不像西餐那般讲求食材的配比和搭配,这也是中国美食种类繁多,还都很受接待的一个原因。食材间的排列组合,加上适当的调料辅助,味道都可以很喜人。最简朴的食材用最简朴的做法,也可以做出好味道。今天炖了几个琵琶腿,都是家中常用的食材,也没有庞大的工序,出锅后,别提多香了,另有“妈妈的味道”呢!真的就是小时候,家里炖鸡的味道。

所需食材:琵琶腿4个,酱油3勺,盐2克,冰糖8粒,葱姜蒜适量,干辣椒2个,八角1粒做法:1.锅中坐水,放入鸡腿焯5分钟。捞出控干。2.炒锅中放油,油热后放入葱姜蒜,干辣椒,八角煸香。

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3.放入鸡腿翻炒,倒入酱油翻炒一下。4.倒入热水,热水没过鸡腿。加入盐,冰糖。

5.中小火炖20分钟左右,收汁出锅。特别好吃,您可以试试。


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